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何谓禅日照绿茶呢
来源:日照绿茶 作者:日照绿茶网 发布:2020-12-23 点击:387
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何谓禅茶?兰丝·罗斯在《禅的世界》一书中是这样说的:中国禅宗初祖菩提达摩,在河南嵩山少林寺面壁九年,由于久坐疲累,眼皮无法张开,因而撕下眼皮,丢弃在地上。而在丢弃眼皮的中央,居然长出一株矮树,达摩祖师的弟子们,摘下矮树上的绿叶,酿制成水饮用,竟能坚持禅坐的苏醒,这即是禅茶的来源。当然这只是一则美丽但却虚假的传说,但是茶道的确和禅道之间,有着密不可分的关系。
俗话说:百姓开门七件事,柴米油盐酱醋茶。足见茶是人们日常生活中不可或缺的必需品。平常百姓待客之道谦称为:“粗茶淡饭不成敬意”,能否真为“粗茶”,实为“淡饭”,则无须讲究了。人人都能喝茶,却并非人人都会喝茶,尚好的茶则需求渐渐的品味,巨大的文学家,思想家鲁迅先生,曾在他的《喝茶》一文中写道:“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’。不过,要享这‘清福’,首先必需有功夫,其次是练出来的特别觉得。”无论再好的茶,在第一泡时苦涩,第二泡甘香,第三泡浓沉,第四泡清冽,第五泡油腻,过了第五泡就失去滋味了。这泡茶的过程犹如人生,青涩的年少,香醇的青春,繁重的中年,回香的壮年,以及愈走愈淡、逐步失去人生之味的老年……
最简易的喝茶法是往杯中或壶中抓一撮廉价的花茶,充一泡开水,任其霎时的上翻下沉,滚烫火热之后,渐渐的归于宁静,待温度恰当时,要么闷一大口,回来爬动,洗漱口腔,清洁嘴巴,再含渣而喷,作为用餐前的准备和用餐后的清洁;要么大口大口的咕隆下肚,用来解一时之渴,不需求去细品它,这等劣茶也品不出什么好味来,这是普通粗人的喝法。
但是上好的西湖龙井,安溪铁观音,以至上上等的宫廷大红袍,喝起来就有一翻考究了,非平常百姓等所能有此闲情逸致渐渐品味的。
最盛大,最考究的喝茶办法当然要数喝功夫茶了。仅凭那价钱昂贵的五件套紫砂壶茶具在那千年错综复杂,奇形怪状的木雕茶桌上一放,其觉得如此沉稳,严肃。要观赏到它的泡茶过程,待看一位身着旗袍,闭月羞花、沉鱼落雁的佳人伸出白净细嫩,颀秀纤长的玉指开端温壶洗杯、嘉叶酬宾;再乌龙入宫、春风拂面;紧接着来个凤凰三点头、高山流水、重洗仙颜,让你在惊叹动作如此娴熟美好之时;再接着的龙舌含珠、游山玩水、兹母育子,让你更是如痴如醉;沉浸在这种美好绝伦的感观世界中时,关公巡城、韩信点兵、反扣星斗、颠倒乾坤等一系列的漂亮动作更让你琳琅满目;在节节高升、寻兰访幽中你曾经深深陶醉在佳人搓动闻香杯的茶香中了。
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