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如何区别铁观音的新日照绿茶和老日照绿茶
来源:日照绿茶 作者:日照绿茶网 发布:2020-12-27 点击:470
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铁观音是我国传统茶叶种类,属于乌龙茶类,也是我国十大名茶之一。福建安溪县,曾经有很多年种植铁观音的经历。而铁观音也因不时的出新茶,也有陈年铁观音呈现了。那么,如何区别铁观音的新茶和老茶呢?
1.区分颜色:铁观音新茶比拟鲜艳、绿色明显,老茶则颜色法案、发黑,绿色没有那么明显。
2.区分滋味:铁观音新茶香味浓郁、新颖、自然,老茶则香味偏淡,短少鲜味。假如是熏的香味,则很容易就分辨出来。
3.分辨干湿:新茶刚刚制造出来,会比拟枯燥。老茶则由于放置的时间长,多几少都会有些返潮,手感会重。假如用手摩擦,会发现润润的,也没有枯燥的摩擦声。
关于消费者来说,到底是新茶好还是老茶好呢?其实没有特别的定论。但是也不是越新越好,由于新茶刚采摘回来,寄存时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对安康人群并没有几影响,但对胃肠功用差,特别自身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,本来胃肠功用较差的人更容易诱发胃病。因而新茶不宜多喝,寄存缺乏半个月的新茶更不要喝。
那么,如何保管铁观音呢?最好是低温和密封真空保管,能够短时间内保证铁观音的色香味。那么,铁观音的新茶和老茶能否都需求留意保管呢?这是肯定的。假如保管不好,新茶也会很快就变成老茶哦!此外,制造时若不留意,新茶烘干的水平不够,茶叶含有一定的水分,更难以保管。
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